• brownie z fasoli

    Pyszne brownie z… fasoli!

      Z gotowaniem radzę sobie całkiem nieźle, tak mi się przynajmniej wydaje. Natomiast pieczenie słodkości? Tu już nie jest tak wesoło, dlatego też zawsze szukam przepisów prostych, szybkich, nieskomplikowanych, żeby zminimalizować prawdopodobieństwo porażki 😉 Ten przepis spełnia wszystkie te wymagania, a dodatkowo bardzo fajnie smakuje, wbrew pozorom te brownie wcale nie jest gorzkie ani nie ma smaku fasoli! 🙂

  • Zupa krem z kalafiora i orzechów

    Będąc ponad miesiąc temu na obiedzie w bardzo oryginalnej restauracji (stara chata w głębi lasu), zjadłam bardzo niepowtarzalną zupę 🙂 Nie przepadam za smakiem kalafiora, wiecie, takiego do niedzielnego obiadku – po prostu ugotowany i nic więcej. Dla mnie jest zdecydowanie zbyt mdły i bez smaku. Dlatego też kiedy właściciel restauracji zaproponował mi zupę kalafiorową, to grzecznie podziękowałam 😉 Ostatecznie jednak dałam się namówić, bo podobno ”w ogóle nie czuć kalafiora, jest bardziej orzechowa”. I rzeczywiście, kalafiora nie czułam, zupa była orzechowa, lekko pikantna, pyszna 🙂 Niedużo czasu minęło zanim zaczęłam szukać jakiegoś przepisu, który dałby podobny efekt 🙂 Większość zup kalafiorowych jakie znalazłam orzechy miała tylko jako przybranie do…

  • Paella z warzywami wg. hiszpańskiego przepisu

    Zazwyczaj rozsmakowuję się w kuchni włoskiej, uwielbiam bazylię, oregano i wszystkie makarony, które się z nimi łączą 😀 (i bruschette i caprese i o mamuniu wszystko! :D). Natomiast z kuchnią hiszpańską niewiele miałam wspólnego, sporo w niej mięs, szynek i innych takich, a tego to ja nie jem 🙂 Dopiero na urlopie w Hiszpanii pierwszy raz spróbowałam gazpacho i właśnie paelli, która to bardzo mi zasmakowała 🙂 Na tyle nawet, że po powrocie kupiłam sobie specjalną patelnię i poszukałam oryginalnego hiszpańskiego przepisu (z hispanico.pl). oryginalna pealla w Sevilli Na poniższej grafice znajdziecie listę składników – warzywa, których użyjecie są właściwie dowolne, po prostu co lubicie to dodajcie. Natomiast ilość przypraw…

  • Cukiniowe tagliatelle ze szparagami – pożegnanie sezonu :(

    Uwielbiam zielone szparagi 😀 I uwielbiam cukinię 😉 Któregoś razu patrząc tak na te moje dwa przysmaki, zaczęłam kombinować jakby je tu połączyć na jednym talerzu i w końcu wymyśliłam tagliatelle (makaron w formie szerokich paseczków) z cukinii z kawałkami szparagów i świeżymi pomidorkami 🙂 Coś pysznego! Niestety zdążyłam przygotować te danie tylko trzy razy, bo oto właśnie kończy mi się sezon szparagowy :/ Gdzieniegdzie jeszcze da się znaleźć zielone pęczki tych pyszności i jeśli Wam się uda koniecznie wypróbujcie ten szybki i prosty przepis :)) Składniki:   jedna lub dwie cukinie (w zależności od tego ile chcemy ‚makaronu’), pęczek zielonych szparagów, pomidorki koktajlowe (jeśli uda się znaleźć – pomidorki…

  • Omlet z cukinią – pyszny!

    Dzisiaj dla odmiany będzie przepis 😉 Zajadamy się tym daniem regularnie – to prosty i szybki do zrobienia omlet z plasterkami cukinii, ale równie dobrze można zastąpić je czymkolwiek innym. Zazwyczaj dodaję jeszcze ugotowane zielone szparagi na boku tak do podgryzania 🙂 Składniki:   4-5 jajek pół małej cukinii, przyprawy: pieprz, sól, oregano, bazylia, rozmaryn, czosnek, suszone pomidory. opcjonalnie szparagi jako dodatek.   Przygotowanie:   Cukinię dokładnie umyj i pokrój na dość grube plasterki. Na rozgrzanej patelni (na której później przygotujesz omlet) ułóż cukinię i podsmaż na złocisty kolor z obu stron – ułóż plasterki tak, żeby na siebie nie nachodziły. Podczas gdy cukinia się smaży, w odpowiednim naczyniu dobrze…